2月23日是农历二月初二，民间有“二月二，龙抬头”之说。“二月二”为何“龙抬头”？专家对此进行了解释。

　　天津社科院教授王来华介绍说，中国民间认为，龙是吉祥之物，主管云雨，而农历“二月二”这天是龙欲升天的日子。从节气上说，农历二月初，正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间，我国很多地方已开始进入雨季。这是自然规律，但古人认为这是“龙”的功劳。而且，龙在中国人的心目中有着极高的地位，不仅是祥瑞之物，更是和风化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龙抬头”之说。

　　民俗专家表示，民间有“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头”之说。天上“龙抬头”的同时，春天也慢慢来到了人间。此时节，大地返青，春耕从南到北陆续开始。

　　作为一个吉祥喜庆的日子，为取吉利，二月二这一天民间饮食多以“龙”为名，如吃水饺叫“吃龙耳”，吃米饭叫“吃龙子”，吃馄饨叫“吃龙眼”，吃面条叫“扶龙须”，蒸饼也在面上做出龙鳞状来，称“龙鳞饼”。这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。（周润健）