小满是收获的前奏，也标志炎热夏季的正式开始。每年阳历的５月２１日前后，太阳到达黄经６０度时，为小满。小满是农历二十四节气中第八个节气，其含义是从小满开始，北方大麦、冬小麦等夏熟作物籽粒已经结果，渐饱满，但尚未成熟，所以叫小满。

　　我国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。”是说小满节气中，苦菜已经枝叶繁茂，可以觅食了，接着是喜阴的一些细软的草类在强烈的阳光下开始枯死，然后麦子开始成熟，可以收割了。

　　小满以后，天气渐热，黄河以南到长江中下游地区开始出现３５℃以上的高温天气，这种天气很容易引起胸闷、气短、出汗过多等不适，也很容易中暑。

　　公众可采用八种方法防暑：中午前后尽量减少户外活动，多喝水注意防暑降温；白天出门最好打伞、戴墨镜和遮阳帽；要充分饮用凉开水、绿豆汤、饮料，并加少量盐，以补充体内盐分；避免熬夜和过度劳累，保证充足的休息和睡眠；室内要有良好的通风；积极治疗各种原发病，增加抵抗力，减少中暑诱发的因素；可随身备有人丹、十滴水、藿香正气水、清凉油等；注意多食果蔬和含钾食物，如海带、豆制品、紫菜、土豆、西瓜、香蕉等。

　　小满饮食

　　小满时节，在饮食调养方面，公众要以清淡的素食为主，尽量多吃些苦味食物，同时，忌食生冷食物。

　　进入小满后，气温不断升高，我国大部分地区日均气温在２２℃以上，黄河以南到长江中下游地区则开始出现３５℃以上的高温天气。这样的天气里，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症，由于小孩消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐消退，所以小孩和老人更易出现此种情况。因此，饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。

　　天气渐热，人们出汗自然就较多，此时的饮食调养宜以清淡的素食为主，常吃具有清湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、黑木耳、黄花菜、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，也可配合药膳进行调理，还可以常饮些生脉饮以益气生津。

　　此时节，公众还应多吃些苦味食物，如丝瓜、芹菜和各种苦野菜，这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、增进食欲、消除疲劳等多种医疗、保健功能。但要适量，否则伤胃。