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安徽省宣城宁国市的龙窑历史悠久、远近闻名，有“千年龙窑 历史唯一”之说，用龙窑烧制的陶罐文火煨炖老鸭，更能从外而内的均匀受热，锁住美味。而徽菜龙窑煨罐老鸭汤以老鸭和青笋干为主料，配上火腿、白菜、葱结等辅料，通过文火慢炖，笋干清鲜与老鸭醇香，在龙窑陶罐中翩翩，养颜又暖胃。
