戚春梅，女，1961年3月生，常州盛兴面馆老板之一。常州市天宁街道聚和家园居民。戚春梅的妹妹戚雅琴，女，1963年生，弟弟戚建冬，男，1965年生姐弟三人，是盛兴面馆的共同老板。

　　盛兴面馆位于常州第一人民医院边上的一条小巷内，于1987年7月31日开张，至今已30多年，每到中午面馆门庭若市。老板诚信经营30年，提到盛兴面馆的猪爪面，人们总是津津乐道，它已经逐渐成为不折不扣的街边美食，有的客人甚至赶几十公里路过来就为了能吃上他们家的一碗猪爪面，当然更为了他们良好的信誉和家风。30年历经两代人的传承，戚家姐弟已经将诚实守信完全融入了面馆的经营，一家人完美诠释了诚实守信四个字。