2018/11
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总策划第1527期
李鑫陕西
“要让一人吃千次,绝不能让千人品一回”
李鑫,男,1973年8月生,陕西咸阳鑫响乞丐酱驴餐饮有限公司总经理,咸阳市民营企业协会常务副会长。多年来,他始终坚持诚信做人、诚信办企业,不仅公司的业绩节节攀升,事业取得长足发展,也帮助和带动长武县群众依靠发展养殖产业走上了富裕路,赢得了当地政府和群众的一致认可。2018年6月,李鑫入选“中国好人榜”。

  诚信经营扬美名

  人无信不立,业无信不兴。

  说起李鑫以及他的“乞丐酱驴”公司,有一段鲜为人知的故事。

李鑫的乞丐酱驴公司 图片来源:《陕西日报》 

  100年前,李鑫祖上曾免费为上门乞讨的灾民提供驴肉和肉汤,善行义举一时被传为美谈,“乞丐酱驴”因而得名。如今,李鑫仅在咸阳市就开了4家“乞丐酱驴”分店,并坚持着“诚信经营,童叟无欺”的理念。

  “‘乞丐酱驴’也有加盟的门店,凡是要加盟,就必须按照我们的要求来经营。”李鑫告诉记者。他制定了严格的管理准则,要求员工对客人热情亲切,不允许同客人争辩论理,满足客人一切合理的需求。

  李鑫明白,当前在餐饮业经营上,顾客意见最大的就是以次充好、短斤少两、价格虚高等问题,意识到这一点,就抓住了问题的重点。“做事、经营企业就像做人。我的‘乞丐酱驴’要让一人吃千次,绝不能让千人品一回。”李鑫说。

  李鑫制定的标准不高,道理深刻,员工一听就懂。现在,“乞丐酱驴”的顾客稳定、销售稳定,公司运行良好。“乞丐酱驴”的加盟店也由咸阳市辐射到周边的城区,服务和质量受到顾客普遍好评。

  “诚信是金”,李鑫一直记在心里。短短10年时间,他就将一个祖传手艺做成了餐饮品牌。他经营的公司拥有毛驴养殖基地、肉食品加工厂、4家直营餐饮店、75家加盟店,解决了650多人就业,年营业额突破7000万元。

  扶贫帮困显真情

  致富不忘乡亲,真情回报桑梓。

  “乞丐酱驴”公司从2014年加入咸阳市民营企业家协会后,积极参加协会组织的慰问残疾人、资助贫困大学生活动。2017年春节,李鑫为长武县亭口镇的18户贫困户送去慰问品;2017年6月,李鑫为旬邑县店子河村捐款1万元,用于建设贫困户幸福院项目……

李鑫(左)正在给长武县亭口镇二厂村的贫困户指导毛驴养殖方法。图片来源:《陕西日报》

  “以前靠天吃饭,只能种地,年收入只有几千元。现在,李鑫指导我养驴,我养的5头驴一年就有2万多元的收入。”长武县亭口镇二厂村村民王军军笑着说,“多亏了李总的帮助,否则我也过不上这么好的日子。”

  “帮助孤寡老人修建房屋、为村民修路捐款、慰问残疾人……总之,只要知道谁家有困难,李鑫都会给予帮助。”二厂村党支部副书记曹秀娟说,“全村每年得到他资助的村民至少有15名。”

  “乞丐酱驴”公司积极参与全省“万企帮万村”精准扶贫行动。2016年5月4日,“乞丐酱驴”公司和长武县扶贫办签订了《产业扶贫招商协议书》以及《产业扶贫合作框架协议书》,启动总投资1.3亿元的“乞丐酱驴”驴业产业扶贫全产业链重大项目,分别在亭口镇二厂村和昭仁街道杏坡村建立养殖示范村,采取“企业+合作社+贫困户+残疾人”的模式,解决当地贫困群众就业问题,帮助他们致富增收。2017年,该公司共为当地贫困户、残疾人分红120.59万元,安置贫困户、残疾人就业85人,带动915户贫困户脱贫。

  “一个公司的发展壮大,不应该一味地追求经济效益,社会效益更加重要。”李鑫说,公司将继续弘扬优良传统,用诚信经营换来群众的信赖,并帮助那些需要帮助的人。

(来源:《陕西日报》 责任编辑:陶恒)

  编辑点评

  作为一名民营企业家,李鑫勇担社会责任,牢抓攻坚脱贫任务,坚守诚信,开拓进取,积极帮助那些需要帮助的人,为当地的经济发展和社会进步作出自己应有的贡献。今天是“双十一购物狂欢节”,无论是商家还是消费者,都应秉承诚信,共同营造一个诚信透明的市场环境。

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