中国文明网首页 > 书读中国 > 读本好书
“左持螯右持杯” 三联书店新书开启蟹馔美食想象力
发表时间:2018-11-07   来源:中国新闻出版广电报

  生活·读书·新知三联书店出版的新书《左持螯,右持杯——蟹馔与漆艺的对话》为读者提供了更多关于美食的想象空间。11月3日,该书读者见面会在京举行。

  《左持螯,右持杯》收录了16道蟹馔,既有宋代名菜蟹酿橙、民国美食汆大甲等复古菜品,也有糟香水晶蟹柳鹅肝等借鉴西餐经验的创新菜品,更多菜品则是基于对中餐烹饪技法、食物口感的深刻理解。

  《左持螯,右持杯》不仅是一本美食书,还是一个跨界的实验作品。书中的每一道菜品都设计了相应的盛器,力求在形、色乃至意境方面,与食物达到和谐相融的状态。书中共呈现了15个漆器作品,以黑、朱红、金为主要色调,运用螺钿、莳绘、素髹等工艺,在借鉴传统器型的同时使用了更加现代的图案元素。(记者孙海悦)

责任编辑:杨 学静
  1. 文学陕军的力量 ——文化陕西系列报道之小说篇(上)
  2. “新时期中国儿童文学精品文库”出版工程启动
  3. 重庆举行“阅读之星”市民诵读大赛
  4. 2018年度“最美的书”评选揭晓 美术类出版社表现抢眼
  5. 青海省首家有声图书馆开馆
  1. 王蒙为离退休干部解读传统文化
  2. 从李白的诗看千古文人侠客梦
  3. 金庸给我们留下了什么
  4. 科学家张衡如何定义了早期七言诗
  5. 陈来:给冯友兰先生当助手琐忆
  1. 《中国名书店》宣传片
  2. 宁波书城:一座书的城
  3. 延伸的学校图书馆:郑州有家不一样的书店
  4. 威海最美书店:玉川茶社
  5. 威海最美书店:半岛咖啡馆
  1. 麦家:一个人的文字迷宫
  2. 李春雷:作家一定要找好自己的“准心”
  3. 范小青:文学创作需要“工匠精神”
  4. 曹文轩讲故事:用文字造屋
  5. 张翎:文学是永远不会枯竭的