公共场所随处可见“节约”“光盘”等字样，半份菜小份菜在很多餐厅悄然推开……近段时间以来，勤俭节约的氛围逐渐浓厚，“舌尖上的浪费”现象有所改观。但同时要看到，餐饮浪费现象仍然存在，危害不容小觑，对粮食安全必须时刻保持危机意识。

　　“民以食为天，食以粮为先”。据统计，从2004年起，中国的粮食产量实现了“十六连丰”，2019年人均粮食占有量超过470公斤，远远高于国际粮食安全标准线。虽然饭碗端得越来越稳，但是我国人口众多、土地资源相对不足，粮食消费量的增长仍快于产量的提高，粮食生产和消费长期处于“紧平衡”状态。因此，只有坚持一手抓粮食生产，一手狠抓厉行节约、反对浪费，才能真正有底气将自己的饭碗端牢。

　　制止浪费，勤俭节约，看似是舌尖上、饭桌上的小事，实则是关系国计民生、千家万户的大事。任何微小的浪费，乘以14亿人口，都是一个惊人的数字。相关数据显示，我国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，大型聚会食物浪费率甚至达到38%，全国每年被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。浪费现象触目惊心，提醒我们必须时刻紧绷粮食安全这根弦，做好勤俭节约“软教化”，用好反对浪费的“硬约束”，推动浪费可耻、节约为荣的理念深入人心。

　　“取之有度，用之有节，则常足；取之无度，用之不节，则常不足。”《易经》提到节俭时有两种态度，第一种是“甘节”，即乐于节俭，把节俭当成甘之如饴的乐事；第二种是“安节”，即安然的实行节制，不追求享受。此次新冠肺炎疫情严重，但我国社会始终保持稳定，粮食和重要农副产品稳定供给功不可没。当前，经济运行面临较大压力，脱贫攻坚正处于决战决胜阶段，面对更加不稳定不确定的国内外环境，我们更应让乐于节约成为生活习惯，把安于节俭当作生活常态，方能使勤俭节约真正成为人们的自觉行动，夯实维护国家粮食安全的基础。（辜倩倩）