沪食品安全监测已覆盖供应链85% 本地农产品全覆盖

　　针对市场监管去除多头实施一门式监管，浦东这一模式今年或将在本市中心城区扩大试点。日前，市食药监管局局长阎祖强透露，新组建的食品安全监管部门将着力于使全程监管无缝隙。据悉，目前本市食品安全风险监测的覆盖率已经扩大到了食品供应链的85%，其中本地农产品实现全覆盖。 　　 
　　今年第一季度，本市食品监督性抽检总体合格率保持在94.5%，风险监测总体合格率94.4%，基本维持在去年年末的水平。上海食品安全现状，有些问题得到改善，有些问题仍然持续存在。阎祖强透露，目前主要问题集中在散装食品和零售盒饭。此外，蔬菜农药残留和水产品违法添加的问题，仍然没有根本性解决。阎祖强表示，这些问题关键还是要从源头上加强追溯。“通过追溯来规范种植环节的农药使用、规范养殖业，加强基地建设，在本地实施推进农业的合作化，大规模的生产。”他说。据悉，上海本地农产品已基本实现源头上追溯全覆盖，而现在的问题是本市农产品中75%来源于外省市，下一步将对跨省食品追溯作出体制上的突破。据透露，上海食品安全风险监测覆盖率已达到食品供应链的85%，固定采样点已调整到556个。 　　 

　　在探索过程中敢闯敢试，向浦东学习，敢于担当，把食品安全监管责任担当起来。据悉，未来新的食品安全监管架构将有别于过去“交通警察各管一段”的模式，实现全程监管，整合各种监管资源，将大量执法力量下沉到基层和社区，实现无缝隙监管。