外国礼俗面面观:白俄罗斯
发表时间:2017-04-01   来源:人民日报海外版

(礼仪漫谈239)

  

  青少年艺术团的演员们正在表演 热烈奔放的白俄罗斯民族舞蹈。图片来源:新华网 

  交往礼节 

  白俄罗斯人性情豁达、豪放,待人诚恳、实在,“请”“谢谢”等文明用语常挂嘴边。称呼“您”“你”有明显区别。青年人在一起,多以名互称,而成年人则互称彼此的名字和父名。 

  常见的见面礼节是握手、拥抱和吻礼。长辈吻晚辈额头,朋友互吻面颊,男士对尊敬的女士常施吻手礼。与不太熟悉的女士相见,不可贸然握手,但可赞其年轻漂亮。 

  白俄罗斯的传统礼节是以面包和盐欢迎贵宾,受礼人应躬身接过面包,并对面包施以吻状,然后手掰一小块,撒上盐、吃掉,并表示感谢。应邀去白俄罗斯人家做客,送鲜花给女主人,其花枝应为单数,如3、5、7枝等(送逝者为双数花枝)。在家会见宾客,讲究让贵宾坐在圣像下面,主人则坐客人右侧。 

  白俄罗斯人高兴时,常开怀大笑,而微微一笑则表示轻蔑,这与我们“礼貌微笑”的含义,有明显差别。宴会上,主人习惯发表长篇讲话,若客人祝酒词简短,只为友谊“干杯”等,会被认为失礼。 

  他们守时守约,迟到会道歉。 

  女士优先 

  白俄罗斯人讲究“女士优先”,如问候夫妇二人时,应先问候女士;女士走进客厅,男士应起身表示欢迎;而男客进入客厅,女士可以不起身,仅须面向来人,以示礼貌即可。介绍人们相识,应先把女士介绍给男士,而向女士介绍某男士时,应先征得她同意。上楼梯、进入室内,男士一般应让女士先行,并为其开门。如果女士站立,男士不应坐着。出门时,男士应帮助同行女士穿大衣;去餐厅、影剧院等,男士应先找座位让女士坐下后,自己再坐。请女士跳舞后,应送她回原来位置,致谢后再离去。 

  服饰尚白 

  白俄罗斯人注重仪表,讲究穿戴。公务和社交场合,男士多穿西服,女士则穿裙装。节假日,人们爱穿民族服装。观看芭蕾舞等庄重演出,需着正装。 

  白俄罗斯民族服装多为白色,如男子上身是白色亚麻布绣花衬衫,外套坎肩,系彩色腰带,头戴毡帽,而下身穿白色灯笼裤,扎白色裹腿,脚蹬皮靴。妇女一般穿白色绣花衬衣,下穿条纹或方格纹图案的白色大长裙,腰系毛织小花围裙,再配上五彩绒线织成的腰带,头戴花头巾,脚穿皮靴。 

  饮食习惯 

  白俄罗斯人的主食以面包为主,副食有猪、牛、羊、鱼、虾、禽等肉类及卷心菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜、土豆等蔬菜。特别是土豆,既是主食,又是副食,他们能用土豆做出上百种菜,有专门供应土豆食品的商店。他们口味较重,烹调讲究酥烂熟透。 

  传统食品有黑面包、黑麦糊以及面粉、土豆做成的薄饼等。他们喜欢吃肉,也很喜欢酸奶、奶渣、干酪;特别爱喝汤,经常喝的汤有凉杂拌甜汤、白菜汤、淋上酸奶油的罗宋汤等,喝汤时忌讳出声。 

  白俄罗斯人爱喝烈性酒,且酒量大,一口一杯。与我们喜欢劝酒的习惯不同,他们不劝酒,能喝就喝,不喝也没关系。他们认为,既然喝酒,首先是自己应该喝个痛快,即使喝醉也无所谓。若大家高兴,一起干杯,就应大大方方喝掉,对搞小动作、作弊假喝颇为反感。在宴会上,第3杯祝酒往往是为在座的女士干杯。用餐时,忌讳将喝空的酒瓶放在餐桌上。 

  他们爱喝的饮料是“格瓦斯”等。 

  习俗禁忌 

  白俄罗斯人认为,白色纯真、洁净,故而崇尚、偏爱白色。他们也喜红色,认为红色象征勇敢。忌讳黑色,尤其见到黑猫,会使他们感到沮丧。忌讳送人黄色蔷薇花,认为这是断绝友谊的象征。 

  认为数字“7”是吉祥数字,而“13”会给人带来灾难。认为盐能驱邪除灾,碰翻盐罐是不祥之兆。忌讳在房间里吹口哨,认为会将财富吹跑。对左撇子无好感,认为使用左手不礼貌。 

  进入东正教堂,不论是否是教徒,妇女都应戴头巾,男士应脱帽。坐公交车,年轻人应当给老人让座。对服务行业有付小费的习惯,如去快餐店就餐等,应付小费。(作者为外交部礼宾司原参赞 马保奉)

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责任编辑:张 智萍
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